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畜禽性能测定与畜禽生产性能测定是畜牧业中非常重要的环节，它们都是为了评估畜禽的生产能力和品质，以确保养殖效益和产品质量。
1、畜禽性能测定：主要是对单个畜禽的表现进行测定，包括生长性能、肉质性能、繁殖性能等，这类测定通常在畜禽的生长期、育肥期、繁殖期等进行，以了解畜禽的个体表现，为选种选配提供依据。
2、畜禽生产性能测定：则更注重于整个畜群或养殖场的生产能力评估，这包括测定畜群的生长速度、饲料转化率、繁殖效率等，以评估整个畜群的生产效率和经济效益，这种测定通常涉及到大量的数据收集和分析，以反映整个畜群或养殖场的生产水平。
两者之间的关系在于，畜禽性能测定是个体层面的评估，而畜禽生产性能测定是群体层面的评估，个体性能的表现会累积影响到整个群体的生产能力，通过个体性能的测定，可以预测和改善整个畜群的生产性能，对整个畜群的生产性能进行测定，可以了解养殖场的生产效率和经济效益，为制定养殖策略提供依据。
这两种测定都是为了提高畜禽养殖的经济效益和产品质量，确保畜牧业的可持续发展。